L’Eau à la bouche, littéralement
Un déjeuner à la plage… Peu de choses nous enchantent autant, ma famille et moi, qu’un repas partagé en bord de mer avec des amis. Ma fille et ses jeunes acolytes batifolent dans l’or bleu et sur le sable blond ; mon mari scrute l’horizon lointain avant de compulser de long en large la carte des plats et des vins ; et moi, je respire les embruns à pleins poumons et échange avec le monde qui m’entoure des sourires béats…
Dans un billet précédent, je vous ai parlé d’un restaurant de plage où nous adorons aller – pour y déguster un excellent poisson ! – chaque fois que nous sommes à Bolgheri ou dans l’une des nos villas Trust & Travel situées le long de la côte centrale de Toscane. Mais si vous vous trouvez à passer vos vacances plus au sud dans l’une de nos résidences de l’arrière-pays, j’ai une bonne nouvelle pour vous : vous n’aurez pas à remonter en voiture jusqu’à cette partie du littoral, car juste à la frontière qui sépare la Toscane du Lazio, il y a un petit resto hyper sympa qui lui aussi vous mettra en joie : le Rosso e Vino alla Dogana.
Nous fréquentons cet établissement, ma famille et moi, depuis des années. Je me rappelle la première fois que j’y ai déjeuné : je suis tout de suite tombée amoureuse de l’ambiance, à la fois élégante et décontractée, et de leur spaghetti al pomodoro, préparé avec de belles tomates fraîchement cueillies. Nul besoin de vous dire que vous trouverez là tous les poissons et fruits de mer grouillant dans les eaux de mer voisines ; et vous tomberez en pâmoison devant les desserts proposés par le chef.
Je vous suggère d’allier un déjeuner au Rosso e Vino avec une visite du Jardin des Tarots de Niki de Saint-Phalle, situé à seulement 15 minutes de route du restaurant, à l’intérieur des terres. Si vous passez vos vacances dans notre villa Piccola ou à notre Duna Grande, vous n’aurez pas besoin de votre voiture pour vous rendre au Rosso e Vino : vous pourrez marcher tranquillement le long de la plage jusqu’à la Dogana, petite rivière qui coule au pied du restaurant avant de se jeter dans la Méditerranée, et qui constitue une frontière naturelle entre la Toscane et le Lazio.
Vous trouverez des infos supplémentaires sur la page facebook du restaurant. En juillet et en août, et les dimanches tout au long de l’année (surtout par beau temps), réservez votre table à l’avance. Voici leur numéro de téléphone : +39 0564 89 03 44, et leur adresse : Località Graticciaia, 58011 Capalbio.
Quels bons souvenirs!
