Hiro Shikata est arrivé en Italie en 1995, après avoir travaillé avec des chefs au Japon et auprès d’un restaurant italien à Singapour. Il fait étape en Sicile, et remonte ...
En Maremme, je m’arrête souvent à Grosseto, soit pour un déjeuner rapide soit pour un peu de shopping. Lors de ma dernière visite, j’ai remarqué de nombreux panneaux ...
Je vous révèle un secret…Je travaille sur la restauration d’une villa captivante située à Bolgheri, considérée actuellement comme la région viticole la plus intéres ...
Un musée de modélisme ferroviaire à Florence ? Une amie vient d’y passer l’après midi avec ses enfants et en est ressortie enthousiaste. ...
J’ai finalement pu visiter l’île de Montecristo, à l’origine du roman de Alexandre Dumas. ...
Art, théâtre, cinéma – qui n’aime pas jeter un coup d’œil derrière les coulisses ? C’est exactement ce que le Musée florentin Casa Buonarroti p ...
Le pain non salé de la Toscane n’est pas pour tout le monde – certains l’aiment, d’autres non. Un nouveau moulin avec boulangerie au sud de Sienne rend tou ...
Avez-vous déjà remarqué d’étranges traces sur les plages méditerranéennes ? Avec le réchauffement climatique, les tortues marines sont devenues moins rares, surtout en ...
Je suis très heureux de vous annoncer notre application Trust&Travel-Inside Italy. L’application de voyage est la suite logique de notre blog. Nous partageons ce que nou ...
La Fattoria Corzano e Paterno se trouve à mi-chemin entre Sienne et Florence. Cette magnifique ferme produit un excellent vin et de l’huile d’olive, ainsi qu’une ...
Le littoral italien n’a pas besoin d’être présenté. Mais avez-vous déjà exploré l’une des rivières du pays ? Après 30 ans en Italie, je me suis finalement ...
Fin mars 2022 la plus importante exposition sur Donatello ouvre ses portes à Florence. 50 musées internationaux ont prêtés des œuvres de ce célèbre maître de la Renais ...
L’automne dernier, j’ai fait un petit détour en Maremme. Je venais de visiter Il Priorato, l’une des villas haut de gamme d’excellence.villas sur la côte ...
Avez-vous vu Succession, la série de HBO sur la famille la plus détestable d’Amérique, les Roy ? La saison 3 vient de sortir, en partie tournée en Italie. Si vous avez séjo ...
Regardez ce que je viens de trouver ! Un site Web sur les 14 villas et jardins Médicis classés au patrimoine de l’UNESCO dans le nord de la Toscane Dans le passé, j’ ...
Le 5 octobre de l’an 1554, plus de 250 orphelins furent expulsés de la République de Sienne. La ville était alors assiégée depuis 9 mois et, estimant que c’était la meill ...
Le mois dernier, un jeudi, ma fille est rentrée de l’école sur un petit nuage : « Maman, j’ai une composition à faire sur des artistes ! Des femmes artistes ! » Infec ...
Qu’est-ce que la Syrie et la Toscane ont en commun ? Eh bien, la chose suivante à coup sûr : la passion de la bonne chère. Il y a quelques semaines, j’ai pris part à un d ...
Cela nous arrive à tous et à toutes : on passe et repasse mille fois à côté d’un lieu sans jamais y prêter attention, ou alors si peu ; et puis un jour, Dieu sait pourquo ...
Croyez-moi sur parole : la plupart des grands amateurs de cuisine italienne possèdent des tas de guides restaurants, de livres de recettes, de traités sur l’histoire de la gas ...
Si je vous demande de me nommer une spécialité italienne qu’on mange habituellement sur le pouce ou à la bonne franquette, vous me direz sans doute « pizza », n’est-ce p ...
Allez, on peut maintenant sabler le champagne : le cap des 200 vient d’être franchi ! Oui, chers lecteurs et chères lectrices, depuis 2012, année où j’ai lancé le blog T ...
Bien que le bel paese retienne à peu près toute mon attention professionnelle, mon travail m’offre souvent la possibilité de rencontrer des gens qui viennent des quatre coins ...
Un jour prochain – vraisemblablement avant la semaine des quatre jeudis –, on pourra parcourir à vélo, sur une piste dédiée, toute cette partie de la côte italienne qui s ...
À la frontière entre l’Ombrie et la Toscane s’étend le magnifique Val di Chiana, vaste vallée fertile émaillée de villages médiévaux et qui a donné son nom à une race ...
Et moi qui pensais que l’Italie n’avait plus aucun secret pour moi !… Je suis tombée de haut lorsque ma sœur bien-aimée Victoria Trauttmansdorff m’a fait découvrir ...
Dans les bars et les cafés des villages italiens, je vois souvent, accrochée au mur, une vieille photo de la piazza centrale telle qu’elle était au temps jadis, grouillante d ...
Ah, le printemps !… Les jours rallongent, les arbres fleurissent, les hirondelles s’égaient et, comme je pense vous l’avoir déjà dit, je fais mes premières brassées, ...
La semaine dernière, grâce à l’application téléchargeable Mobike, j’ai passé toute une journée à sillonner Florence sur 3 ou 4 vélos différents – les uns à la suit ...
Le 1er avril 1939. La guerre menace d’éclater en Europe. L’écrivaine anglo-américaine Iris Origo – alors propriétaire du domaine La Foce dans le Val d’Orcia – vient d ...
Il y a quelques années, je prenais part à un dîner à Montalcino lorsque j’ai entendu Donatella Cinelli Colombini raconter l’histoire de l’exploitation viticole qu’elle ...
En ville, le plus grand casse-tête de l’automobiliste se résume souvent à ceci : trouver un endroit où garer sa chère voiture. C’est l’une des questions que me posent le ...
San Gimignano… Charmante ville toscane bien connue pour ses 13 « maisons-tours » médiévales – et que dans un précédent billet je vous ai invité à visiter en période hi ...
De temps à autre – et toujours lorsque j’entame la nouvelle année – il me prend l’envie de me régaler d’une cecina, galette de pois chiches emblématique de la Ligurie ...
J’adore offrir des livres en cadeau à Noël, particulièrement des livres sur l’Italie, sur ses régions, son patrimoine, sa gastronomie. Et cette année n’échappera pas à ...
Le son du clavecin vous est sûrement familier, et vous n’auriez sans doute aucun mal à reconnaître l’instrument. Mais savez-vous comment les clavecins sont fabriqués ? La s ...
Enfin ! je l’ai fait ! Me balader à travers Rome en Vespa ! J’en rêvais depuis l’enfance. Depuis ma découverte de Vacances romaines, ce très beau long métrage sorti en 1 ...
Vous rêvez depuis longtemps d’assister au fameux Palio de Sienne ? Mais lorsqu’il a lieu, au cœur de l’été, il fait chaud et il y a un monde fou, petits désagréments qu ...
Vous souvenez-vous de cette lointaine époque où TripAdvisor et compagnie n’existait pas ? Où des gens en chair et en os – plutôt que des algorithmes et des applications – ...
Il y en a partout… Ces vingt dernières années, les monotones Monoblocs – chaises en polypropène légères, empilables, souvent de couleur blanche – ont proliféré com ...
J’ai toujours aimé flâner dans les marchés, qu’ils soient couverts ou à ciel ouvert. C’est en feuilletant l’excellent livre de cuisine de Giulia Scarpaleggia, From the ...
En Italie, le patronyme Corsini est connu comme le loup blanc, notamment en Toscane et à Florence, où la famille princière des Corsini a joué un rôle de premier plan depuis le ...
« Je trouve que tu as très bien aménagé l’espace, Francesco. Pas étonnant que ça ne désemplisse pas. — Merci du compliment, Katharina. Disons que j’ai surtout eu de la ...
À mes yeux le festival de musique de chambre le plus envoûtant de Toscane, Incontri in Terra di Siena fêtera le mois prochain ses 30 ans – ce qui est en soi un petit exploit ! ...
Avant de m’installer dans le bel paese, je n’avais que très vaguement entendu parler des Étrusques, peuple singulier qui a prospéré dans l’antique Italie jusqu’à ce qu ...
Lorsque l’acteur Colin Firth, lauréat d’un Oscar, et la fondatrice d’Eco Age, Livia Firth, décident de soutenir activement un modeste projet d’aide aux réfugiés dans le ...
Au moment de sa construction à la fin du XIXe siècle, la tour Eiffel a suscité à Paris un tollé de critiques et de protestations. Un monument « inutile et monstrueux », pouv ...
Mon amour du bel paese est toujours allé de pair avec ma passion pour la belle maroquinerie. Et quand je dis « belle maroquinerie », je ne pense pas nécessairement à Gucci ou ...
Ma mère a eu un petit sourire en coin : « Katharina, j’adorerais retourner en vacances en Italie. Mais sans Daisy ?… » Daisy… le teckel le plus mignon de la terre entière ...
Chaque fois que je vais de Florence à Lucca, ou l’inverse – j’ai dû le faire une centaine de fois en voiture, – je traverse le bourg médiéval de Pistoia, connu dans tou ...
Certains d’entre vous avez peut-être gardé en mémoire ce billet récent où je vous entretenais des sagre italiennes, petites kermesses célébrées en toutes saisons dans à ...
« Les grands couturiers veulent m’habiller dans un style fleuri, printanier. Ce n’est pas ce dont j’ai envie. J’ai envie des couleurs chaudes de l’automne… » Même si ...
Tous les chemins mènent à Rome et, bonne nouvelle, peuvent vous ramener à votre point de départ le jour même ! J’en ai moi-même fait l’expérience deux ou trois fois l’ ...
Lorsque j’ai commencé à travailler pour la plus ancienne exploitation vinicole d’Italie, il y a de cela une bonne vingtaine d’années, je me suis mise à rêver et à m’i ...
Aujourd’hui, j’aimerais vous parler de l’un de mes desserts favoris : le caffè in forchetta. Il est absolument divin, dangereusement addictif, et on ne le trouve nulle part ...
Oh, regarde Maman, il y a une sagra de moustiques par là ! On y va, dis ? Alleeeez ! C’était il y a deux ans, en août. Ma famille et moi traversions sans nous presser la provi ...
A peu près tous mes amis le savent : la communication via les réseaux sociaux n’est pas mon fort. J’utilise encore beaucoup le bon vieux bigophone (version smart) et suis plu ...
Lors de nos séjours dans la Maremme, ma famille et moi avions l’habitude d’aller passer une journée entière dans l’île de Giglio, au large de la côte toscane. C’était ...
La tour penchée de Pise… Qui ne l’a pas déjà vue en images ? Beaucoup ont même le tournis à la seule idée de se trouver à son sommet, courbé au-dessus du vide à quelqu ...
Il y a quelques semaines, sous un ciel magnifique, je faisais route en direction de Pérouse lorsque s’est immiscée en moi l’envie d’un bon café italien. J’ai alors fait ...
Récemment, je prenais un verre avec des amis italiens, dans la Maremme, lorsqu’à un moment de nos échanges la belle Simonetta nous a soumis la question suivante : – Quels so ...
Peut-être projetez-vous de passer vos prochaines vacances dans une ferme ou une villa italienne ? Et ce sera pour vous une première ? Si c’est le cas, vous risquez fort, à un ...
Que l’Italie soit une terre de rêve, en douteriez-vous encore, chers lecteurs, chères lectrices, après toutes les fleurs que je lui ai lancées au fil de mes billets ? Et je p ...
Si vous êtes, comme moi, candidement accro à Instagram, vous devez avoir vu – et peut-être même reposté ? – cette photographie d’une piscine intérieure qui a déjà fai ...
La disparition des librairies indépendantes, année après année, est une réalité qui m’attriste profondément. Seulement à Paris, par exemple, près d’une centaine de lib ...
Je me suis arrêtée net et frotté les yeux d’incrédulité… Mon ami Rudston ? Lui, ici, dans un village reculé de Sardaigne ? La dernière fois que je l’avais vu, c’éta ...
Mais où diable avions-nous atterri ?… Caché derrière un mur de pierres, un farfadet d’humeur espiègle m’a répondu en murmurant : « Vous êtes au Moyen-Âge dans un ...
Dans bien des cas, la saison idéale pour visiter l’Italie est… l’hiver ! Eh oui, la saison froide. Prenez par exemple la jolie petite ville de San Gimignano – surnommée ...
J’étais à Florence le mois dernier, sous l’arche centrale du Ponte Vecchio, lorsque mon portable a sonné. J’ai pris l’appel : « Bonjour Katharina, c’est Emiko. Commen ...
« Oui, les Italiens sont comme ça. Très physiques, ils n’arrêtent pas de se toucher, de s’embrasser. Ils se répandent les uns sur les autres comme du beurre fondu sur des ...
Martin Luther, célèbre réformateur de l’Église (1483-1546), aurait dit un jour : « La bière est fabriquée par l’homme, et le vin par Dieu ». Cet aphorisme est certes ...
– Ces robes et ces vestes sont superbes, Renata. C’est donc vous qui avez créé la plupart d’entre elles ? – Ma sœur et moi, oui. Ces sacs et ces foulards sont égalemen ...
Un déjeuner à la plage… Peu de choses nous enchantent autant, ma famille et moi, qu’un repas partagé en bord de mer avec des amis. Ma fille et ses jeunes acolytes batifolent ...
Aie toujours une châtaigne dans ta poche et tu ne manqueras jamais d’argent… Non, ce n’est pas un conseil que je vous donne ; c’est un vieux proverbe allemand : Eine Kasta ...
Et si on commençait par un petit quiz… La « chose » est comestible, se présente naturellement à l’état liquide, et peut avoir un goût de sauge, d’artichaut, de banane, ...
Les lois ou les caprices du hasard, appelez ça comme vous voulez… J’étais passée devant ce magasin une dizaine de fois auparavant, trop pressée pour m’y arrêter ou frust ...
La Foce… Ce nom, et le magnifique domaine toscan qu’il désigne, sont déjà familiers aux lecteurs et lectrices fidèles de ce blog. Trust & Travel a en fait vu le jour su ...
« Je n’arrive pas à le croire : La Ménagère va fermer ses portes ? »… Il y a une dizaine d’années, c’est la doléance qu’on pouvait entendre dans les rues de Fl ...
Mes amis me regardaient d’un air perplexe. Je savais pourquoi, et surtout je devinais ce que se disaient en leur for intérieur leurs deux jeunes adolescents : « On va au Musée ...
Lorsque je pense aux quatre saisons en Italie, je ne peux m’empêcher de les associer à la bonne chère. D’ailleurs ne dit-on pas « assaisonner un plat » ? Dans mes souvenir ...
Au cœur de la Toscane se trouve une ville splendide et à plusieurs égards à nulle autre pareille. Fondée par les Étrusques au cours du premier millénaire avant Jésus-Christ ...
Je pense vous avoir dit déjà, dans un billet précédent, que le parc régional de la Maremme en Toscane est l’une de mes réserves naturelles favorites en Italie. On le conna ...
Certains travaux de voirie semblent ne jamais vouloir aboutir… Vous n’avez pas cette impression parfois ? C’est le cas, par exemple, de la Superstrada 223, l’autoroute ...
Si vous aimez comme moi le très bon café, la marque Illy doit vous être familière. En août dernier, à l’issue d’un concert donné par Mark Springer, une amie m’a prése ...
La semaine dernière, j’étais avec des amis qui avaient séjourné en Toscane pour leurs vacances d’août. Ils étaient rentrés enchantés de leur pause italienne : « Nous ...
Je vais vous confier quelque chose : dans ma famille, nous sommes tous de grands accros. Maladivement accros aux pici all’aglione, un plat italien composé de pâtes maison ...
Dans mon billet précédent, nous avons entamé un tour d’horizon des activités auxquelles peuvent s’adonner, en Italie, les familles avec enfants. Aujourd’hui, nous allons ...
Well I think it’s fine building jumbo planes, Or taking a ride on a cosmic train, Switch on summer from a slot machine… Ce texte vous dit-il quelque chose? Ce sont les prem ...
Vous souvenez-vous de Talamone, ce petit village portuaire situé sur la côte méridionale de Toscane ? Je vous en avais parlé dans un précédent billet. Bon, je vous l’accor ...
« Le vin, c’est du soleil baignant dans de l’eau. » C’est un illustre Italien qui a écrit cela. Vous devinez qui ? C’est aussi lui qui a dit : « Et pourtant elle t ...
Oscar Peterson a dit un jour : « Je crois que le piano, en tant qu’instrument, est capable d’exprimer tout ce qu’il est possible d’imaginer. » J’ai toujours adoré l ...
« Hé, regarde Maman! C’est un hippotame ? – Un hippopotame, ma chérie. Oui, c’en est un. – On dirait qu’il est en colère ! – Eh bien… je pense plutôt qu’il ...
La semaine dernière, ma bonne amie Jessica m’a téléphoné de New York, où elle réside. Nous ne nous étions pas parlé depuis qu’elle avait séjourné dans une de nos vill ...
Oyez, oyez, bonnes gens ! Après une grande tournée qui les a amenés au Japon, en Norvège, aux États-Unis, en Lombardie et au Danemark, nos deux grands magiciens du vin et de ...
– Maman, je veux « voter » pour le Leocorno, me dit ma fille avec de grands yeux ronds. – La Licorne ? Tu veux soutenir l’équipe de la Licorne ? – Oui ! Et Georges ...
Un de mes endroits favoris à Florence est le Mercato Centrale, également connu sous le nom du Mercato di San Lorenzo, le plus grand marché alimentaire de la ville. Fait de fonte ...
« Une femme, c’est comme un artichaut : il faut travailler dur pour atteindre son cœur. » Vous ne devinerez jamais qui a dit ça… L’inspecteur Jacques Clouseau. ...
“C’était en août dernier, vers midi. Le soleil resplendissait dans un ciel limpide, et je venais à peine de sortir de la Villa Gioli, l’une de nos résidences Trust&am ...
Le Baiser… La Tombe du poète… Neuf aspects astrologiques… Cathédrale n° 6… Le Sofa de gazon… Le Déjeuner sans fin… Une Ile dans une île… La Belle et la Bête… ...
In vino veritas. C’est du latin et ça veut dire : « La vérité est dans le vin ». La vérité, oui, à n’en point douter, mais bien d’autres choses également – de l ...
